Zrobiłam tylko sześć na próbę i bardzo nam zasmakowały. Są naprawdę pyszne, mimo że bez mąki. A do tego oczywiście bardzo zdrowe. Zniknęły w mgnieniu oka :) Gorąco polecam!
Muffinki ananasowo - kokosowe
Składniki:
Składniki:
- 25 gr mąki kokosowej
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 1/4łyżeczki soli morskiej
- 3 jajka
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1/2 dojrzałego banana
- 50 gr kostek ananasowych
- 3 łyżki wiórków kokosowych
Wymieszać proszek do pieczenia z mąką w jednej misce, a w drugiej jajka, olej kokosowy , banana, cukier, sól i olejek waniliowy. Następnie wymieszać razem zawartość obu misek na gładkie ciasto. Dodać ananasa i wiórki koksowe, wymieszać i przekładać ciasto do papilotek.
Wymieszać proszek do pieczenia z mąką w jednej misce, a w drugiej jajka, olej kokosowy , banana, cukier, sól i olejek waniliowy. Następnie wymieszać razem zawartość obu misek na gładkie ciasto. Dodać ananasa i wiórki koksowe, wymieszać i przekładać ciasto do papilotek.
Piec przez 15 minut w temperaturze 200 st.
Można udekorować dowolnymi dodatkami. U mnie gęsty jogurt waniliowy i domowa nutella dietetyczna.
Można udekorować dowolnymi dodatkami. U mnie gęsty jogurt waniliowy i domowa nutella dietetyczna.
Smacznego :)
Przepisu na nutellę rządam! :D
OdpowiedzUsuńJ.
piękne mają kubraczki - papilotki:)
OdpowiedzUsuńsuper połączenie ananas z kokoskiem - pyszności! :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Olinka - Smakowy Raj
ps. ale się tu u Ciebie zrobiło pięknie kolorowo :)))