Kotleciki rybaka

Wspaniałe zdrowe kotleciki :) Szczególnie dla dzieci, które nie lubią jeść ryb. 
Gwarantuję, że te kotleciki spałaszuje każdy! Polecam!

Składniki:

- 1/2 kg ziemniaków

- 1/2 kg mieszanki ryb i owoców morza (łosoś, dorsz i krewetki)

- świeży por

- natka pietruszki

- cytryna

- 1 jajko

- otręby pszenne
- olej do smażenia
- oliwa

Ziemniaki gotujemy, studzimy a następnie ugniatamy widelcem w misce. Ryby z krewetkami gotujemy i odcedzamy (ja gotowałam na parze). Dodajemy do ziemniaków i całość ponownie ugniatamy widelcem. Następnie dodajemy posiekanego pora i natkę pietruszki, wszystko skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i dokładnie mieszamy. Wstawiamy na 30 min do lodówki. Z masy formujemy kotleciki, które smarujemy jajkiem i obtaczamy w otrębach. Smażymy z obu stron na złoto.

Podajemy z dowolnymi sosami.

Gotowe :)

Smacznego :)