Przepyszna babka orkiszowa :)

Wypieki z nutą cytryny to coś dla mnie. Tutaj połączenie cytrynowego smaku z czekoladą jest po prostu idealne! Nie mogłam się powstrzymać i wieczorem pożarłam dwa duże kawałki...
Polecam, szczególnie na święta!
Inspiracja tutaj

Cytrynowa babka z czekoladą

Składniki: 

- 200 g cukru trzcinowego

- 4 jajka

- 220g mąki orkiszowej jasnej

- 130g mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 180g masła

- 200g jogurtu naturalnego

- sok z 1,5 cytryny

- skórka otarta z 1 cytryny

- 50g posiekanej gorzkiej czekolady

Składniki na lukier:

- 2 łyżki soku z cytryny

- 4 łyżki cukru pudru

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, partiami dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia.

Następnie stopniowo, nie przerywając miksowania, dodajemy masło, jogurt, wlewamy sok z cytryny, łączymy do uzyskania jednolitej konsystencji.

Na koniec wsypujemy startą skórkę oraz posiekaną czekoladę, delikatnie mieszamy.

 Ciasto przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 50 min w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni.

Gotową babkę możemy polać przygotowanym z soku z cytryny i  cukru pudru lukrem.

 

Smacznego :)